スペシャルティコーヒーとは、ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン–スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。
ゆけむり珈琲店のメーリングリストに登録すると、割引や限定オファーを受け取れます。数量限定品で過去にはコピルアック・ゲシャ・COEなどを先行ご予約がありました。珈琲好きの方は是非ご登録くださいませ。
