フルーティーなエチオピアがその印象を際立たせ、コロンビアの爽やかさと相乗効果を生みます。クッキーなどの焼き菓子との相性も抜群です。
Hatukoiブレンド-スペシャルティ珈琲豆100%
エチオピアを流れるホワイトナイル。上品な香りで滑らかな口当たり、旨味とコクのバランスが取れた Brazilをベースにする事でよりエチオピアが引き立っています。初恋のようにいつまでも忘れられない素敵なアロマをお楽しみください。
ライト/Columbia/Brazil/Ethiopia
ブレンドを作る際に一番頭を悩ませたライトなブレンド、フルーツいっぱいの花束をイメージしました。当店のラインナップの中でも一番フルーティーなエチオピアがその印象を際立たせ、コロンビアの爽やかさと相乗効果を生んでいます。クッキーなどの焼き菓子との相性も抜群です。
tasting image
もう何十年も前の初恋、今でも覚えています。思い出すその情景はとても華やかでありながら凄く繊細だった。先月の事はなかなか思い出せないけどどうして初恋は覚えているのだろう、そしてなんて心地いいのだろう。心が弱くなった時に私を助けてくれる、hatukoiブレンドはいつまでも忘れらない一杯です。
苦味 ★★★
香り ★★★★★
酸味 ★★
甘味 ★★★★
旨味 ★★★★
プレゼントにも喜ばれます
焼き菓子やクリーム系のスイーツと
心が沈んだ時に温めてくれる一杯
豆を農場単位で考える
ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。
同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。
カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。
豆の特徴を生かした焙煎
コーヒーはただ「苦い」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー、世界の流通の僅か数パーセントの豆。豆が高品質なのは当然ですが魅力を最大限に発揮する製法にも注目です。大切に育てられ、丁寧に精製された豆を徹底管理のもと熟練のロースターが魂を込めて焙煎しています。一杯のコーヒーに込められた職人達の想いをどうぞご賞味くださいませ。
お好みにあわせたグラム数
100g入りはパッケージデザインも可愛く、プレゼント用にもぴったりです。200g以上からはガゼットパッケージでお届けします。(※1日2杯で約1週間/1日2杯で約2週間分)
希少価値の高い珈琲豆
当店で取り扱うコーヒー豆はシングルオリジンを始め、スペシャルティコーヒー は希少性の高い珈琲豆達です。今、ご覧いただいている珈琲豆も来年を待たずして在庫確保が出来ず販売を終了する可能性もございます。高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。
