スペシャルティコーヒーが織りなす優しい調和。毎日お召し上がりいただけるように「飲みやすさ」を追求した当店を代表するブレンドです。
Komorebiブレンド-スペシャルティ珈琲豆100%
毎日お召し上がりいただけるように「飲みやすさ」を追求したブレンドです。ダークチェリーの香りが漂う木漏れ日の中で、お気に入りの本を読みふける様子をイメージして作りました。スペシャルティコーヒーが織りなす優しい調和をお楽しみください。
ミディアム/KENYA/Brazil/Peru
ブラジルサンタアリーナ農園のスペシャルティコーヒーを軸にケニア・ペルーの持つ個性が調和よくブレンドされています。
tasting image
毎日、1mmずつ積み上がるイライラ、ストレス、上手に解消できず気づけば逃避したくなっている自分に気づき、ふと気づけば携帯電話も持たずに鳥や動物達の声しかしない森の中に佇んでいた。側には一度は食べたかったクリームたっぷりのスイーツ、森の中に広がっていくコーヒーのアロマで、今日だけは何にも属さない裸の自分になれた気がした。
苦味 ★★★
香り ★★★
酸味 ★
甘味 ★★★★
旨味 ★★★★
木漏れ日のような優しい調和
リラックスしたい時に
毎日飲みたくなるような一杯
豆を農場単位で考える
ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で分けることができます。更にシングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かな単位で一銘柄として見る事を言います。
同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違えば当然ながら品質は異なってきます。生産者までたどり着く事が出来るシングルオリジン-スペシャリティーコーヒーはまさにスペシャルなのです。
カップに注がれたコーヒーを辿ればバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、更に生産家まで限りなく近づくことができるのです。
豆の特徴を生かした焙煎
コーヒーはただ「苦い」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー、世界の流通の僅か数パーセントの豆。豆が高品質なのは当然ですが魅力を最大限に発揮する製法にも注目です。大切に育てられ、丁寧に精製された豆を徹底管理のもと熟練のロースターが魂を込めて焙煎しています。一杯のコーヒーに込められた職人達の想いをどうぞご賞味くださいませ。
お好みにあわせたグラム数
100g入りはパッケージデザインも可愛く、プレゼント用にもぴったりです。200g以上からはガゼットパッケージでお届けします。(※1日2杯で約1週間/1日2杯で約2週間分)
希少価値の高い珈琲豆
当店で取り扱うコーヒー豆はシングルオリジンを始め、スペシャルティコーヒー は希少性の高い珈琲豆達です。今、ご覧いただいている珈琲豆も来年を待たずして在庫確保が出来ず販売を終了する可能性もございます。高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。
