珈琲中毒といっても過言ではない私が、スペシャルティ珈琲がガツンと感じるスイーツをパティシエと共同開発した結果、この珈琲中毒者の為のスペシャルティ珈琲テリーヌが誕生しました。

実はこのテリーヌ、こだわり過ぎてパティシエも呆れてしまう程に手間暇がかかります。製造の工程は気が遠くなるので割愛させていただきますが、目指したのはエスプレッソより濃く、飲むより珈琲の満足度が得られる事。

厳選したスペシャルティ珈琲豆ブラジル、マンデリン、コロンビアの3種類を使用しています。

珈琲が大好きなんです。珈琲に合うお菓子は珈琲でありたい。そんな珈琲に溺れる珈琲中毒者の私が食べたかったスイーツが完成しました。